Einen Regentag im Wohnzimmer verbringen und dabei Chips geniessen ist grossartig. Diese selbstgemachten Randen Chips sind sehr einfach in der Zubereitung und viel gesünder als die fettigen gekauften Chips. Am Besten die Chips am gleichen Tag essen, da sie ansonsten sehr weich werden. Falls doch mal einige Chips übrig bleiben, können sie nochmals für 3–5min bei 180° knusprig gebacken werden.
Gesamtzeit: 1h
Rezept für 4 Personen
Zutaten
600g Randen (ca. 3 Knollen)
2 EL Olivenöl
½ TL Salz
½ TL gemahlener Cayennepfeffer
Zubereitung
- Randen schälen und in dünne Scheiben hobeln und in eine grosse Schüssel geben.
- Olivenöl mit den Gewürzen mischen und über die Randen geben.
- Den Ofen 170° Umluft vorheizen. Die Randenscheiben auf ein Backblech verteilen, sodass keine Scheiben übereinander liegen.
- Den Randen in den Ofen schieben und 45min knusprig backen.